[서비스경영] 스타벅스의 서비스경영 성공example(사례) 분석
페이지 정보
작성일 23-02-05 04:26
본문
Download : 스타벅스 서비스경영.hwp
레포트 > 사회과학계열
4. 스타벅스 서비스경영
온워드 ONWARD - 하워드 슐츠, 조앤 고든, 안진환 역, 2011
(2) Weakness
스타벅스의 서비스경영 성공사례 분석에 대한 자료입니다. 미국인의 달라진 입맛이 외식업계에 지각변동을 일으켰다는 평가다.
www.caffebene.co.kr
3. SWOT analysis
스타벅스 카페베네 , 까페베네 스타벅스 , 커피전문점 성공사례 , 문화마케팅감성마케팅 , 서비스경영마케팅사례
www.seri.org
(1) 거시 環境 analysis
(1) Strength
(1) 서비스 characteristic(특성)
다. 한 미디어에 따르면, 스타벅스는 외식업계 컨설팅사 테크노믹의 미국 500대 체인형 외식업체 순위에서 지난해 미국 매출 기준으로 3위를 차지했다.
CEO 하워드 슐츠는 스타벅스를 운영하면서 ‘생존하고 번영하기를 기대한다면 key point(핵심) 적인 제품을 재창조해야만 한다. [참고자료] www.istarbucks.co.kr www.caffebene.co.kr www.coffeero.com www.seri.org www.lgeri.com www.fnnews.com www.etoday.co.kr www.dt.co.kr www.hankyung.com www.munhwa.com www.mk.co.kr www.edaily.co.kr 온워드 ONWARD - 하워드 슐츠, 조앤 고든, 안진환 역, 2011 스타벅스 vs 민들레영토 - 고은경, 21세기북스, 2008 스타벅스 사람들 - 조셉 미첼리, 장성규 역, 명진출판사, 2007 스타벅스 100호점의 숨겨진 비밀 - 맹명관, 비전코리아, 2005 스타벅스 감성 마케팅 - 김영한, 넥서스, 2003 스타벅스, 커피 한 잔에 담긴 성공신화 - 하워드 슐츠, 도리 존스, 홍순명 역, 김영사, 1999
순서
1. 스타벅스 introduction
www.dt.co.kr
스타벅스, 커피 한 잔에 담긴 성공신화 - 하워드 슐츠, 도리 존스, 홍순명 역, 김영사, 1999
[서비스경영] 스타벅스의 서비스경영 성공example(사례) 분석
6. 結論(결론) 및 시사점
(4) 서비스 운영
설명
2. 環境 analysis
www.istarbucks.co.kr
(5) 서비스 혁신
스타벅스 사람들 - 조셉 미첼리, 장성규 역, 명진출판사, 2007
(2) 미시 環境 analysis
www.lgeri.com
www.etoday.co.kr
(4) Threat
Download : 스타벅스 서비스경영.hwp( 89 )
5. 스타벅스 평가
스타벅스 100호점의 숨겨진 비밀 - 맹명관, 비전코리아, 2005
[참고data(자료)]
www.munhwa.com
스타벅스 vs 민들레영토 - 고은경, the twenty-first century북스, 2008
(3) 서비스 과정
www.fnnews.com
스타벅스 감성 마케팅 - 김영한, 넥서스, 2003
(2) 고객 characteristic(특성)
(3) Opportunity
www.edaily.co.kr
스타벅스는 현재 세계 50여 개국에 1만7000여 곳의 매장을 운영하고 있지만 전체 매출 가운데 70%를 미국에서 벌어들인다.
www.coffeero.com
www.hankyung.com
www.mk.co.kr
스타벅스는 1971년 시애틀에서 3인의 동업자 Gordon Bowker, Gerald Baldwin, Zev Siegel에 의해 스타트된다. 1위는 부동의 강자 맥도날드, 2위는 샌드위치 전문점 서브웨이다. 그래서 슐츠는 스스로 1986년 커피 바 체인점 `일 지오말레(Il Giomale)`를 오픈한다. 스타벅스 코리아의 최근년도 매출을 살펴봤을 때, 2007년 1344억 원에서 2008년 1710억 원, 2009년 2040억 원, 2010년 2422억 원으로 매출 규모가 4, 5년 만에 두 배나 뛰었다. 이후로는 현재처럼 스타벅스가 미국 전역을 넘어 세계로 진출해 오늘날 세계에서 가장 큰 커피 체인점이 된 것이다. 1982년 현재 CEO이기도 한 하워드 슐츠(Howard Schultz)가 매장 운영과 marketing 디렉터로 영입되면서 새로운 전기를 마련하는데, 하워드 슐츠가 미리 만들어진 커피를 팔자고 제안하지만 경영진으로부터 거절당한다. 그만큼 미국시장의 변화는 스타벅스의 생존과 직결된 일이 되었고, 스타벅스가 한국에 상륙하고 나서도, 첫 출자 후 매출액이 100억 원대였는데, 현재 스타벅스의 매출 규모는 급격하게 커졌다. 이후 일 지오말레 브랜드를 스타벅스로 통합시키고 체인점을 늘린다.’는 이념으로 가치 중심의 혁신을 주장해왔고, 인간중심의 文化를 기반으로 한 경영이념 아래 최근에는 다음과 같은 매출실적을 기록하고 있따 2010년에는 스타벅스가 버거킹, 웬디스 등 전통적 체인 레스토랑 업체를 제치고 미국 3위의 외식업체로 올라섰다.
스타벅스의 서비스경영 성공example(사례) 분석에 대한 data(자료)입니다. 그로부터 일 년 후, 1987년 스타벅스를 열었던 창업주들은 슐츠에게 스타벅스를 매각한다. 2011년에는 매출 3000억 원을 돌파하며 사상 최대 실적을 기록할 展望(전망) 이다.
